\u00a0<\/p>\n
M\u00e5ltidstype: Middag<\/a><\/strong> Vanskelighetsgrad: Lett<\/strong> Kategori:\u00a0 Ovnsrett<\/a><\/strong> Basisvare: Kylling\/hvitt kj\u00f8tt<\/a><\/strong> Tidsbruk: 0-30 minutter<\/strong><\/p>\n 4<\/strong> kyllingfileter Denne retten kan lages i stekeovn eller i stekepanne.<\/p>\n Varm stekeovn til 225 oc, sm\u00f8r en ildfast form med sm\u00f8r eller olje. Legg kyllingfileter i formen, krydre med salt og pepper. Varm en stekepanne med litt kanter p\u00e5 middels varme. Hvis du vil ha en litt tykkere saus, jevn med maisennamel eller potetmel.<\/p>\n
1<\/strong> boks kokosmelk ( 2 bokser om du vil ha suppe)
sweet chilisaus
1<\/strong> fersk chili
1<\/strong> potte fersk koriander
Noen sjampinjonger, ferske er best
Salt, pepper
Ris til servering
Salat<\/p>\nSlik gj\u00f8r du:<\/h5>\n
Oppskrift fra kokeboken \u201dMonas kokebok . Kokebok med guts\u201d av Mona Halvorsen , Aschehoug forlag<\/h6>\n
I stekeovn:<\/h6>\n
Del kyllingfileter i strimler med litt \u201dsize\u201d, kutt sopp i sm\u00e5 biter, hakk koriander og finhakk chili ( med fr\u00f8 og hinner f\u00e5r du en sterk rett).<\/p>\n
Hell over kokosmelk, dryss over en halv chili , tilsett sopp og nesten all den hakkede koriander ( gjem noe til pynt). Tilsett 3 ss med chilisaus.
Bland sammen og fordel jevnt utover i formen.
Stek midt i varm stekeovn i ca 20 min til kyllingen er stekt.
Server med ris og salat.
Og dryss med koriander og chili rett f\u00f8r servering.<\/p>\nI stekepanne:<\/h6>\n
Tilsett olje eller sm\u00f8r, stek kyllingstrimlene nesten ferdig , 3-4 min. krydre med salt og pepper.
Hell p\u00e5 kokosmelk og tilsett halvparten av den hakkede korianderen, tilsett sopp og hakket chili og 3 ss sweet chilisaus. Vend lett om og fordel utover i pannen.
Kok opp, senk temperaturen til det laveste og la trekke til kyllingen er ferdig.
Dryss over koriander ved servering.<\/p>\n