{"id":4236,"date":"2016-10-09T23:57:38","date_gmt":"2016-10-09T22:57:38","guid":{"rendered":"http:\/\/svendberg.com\/wp\/?p=4236"},"modified":"2016-10-09T23:57:38","modified_gmt":"2016-10-09T22:57:38","slug":"cloud-bread-lavkarbobrod-med-3-ingredienser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/svendberg.com\/wp\/cloud-bread-lavkarbobrod-med-3-ingredienser\/","title":{"rendered":"Cloud bread: Lavkarbobr\u00f8d med 3 ingredienser.\u00a0"},"content":{"rendered":"

https:\/\/coop.no\/extra\/mat–trender\/lavkarbo-brod-cloud-bread\/?utm_source=dagbladet&utm_medium=content&utm_content=cpc1<\/a><\/p>\n

Cloud bread er br\u00f8det som ingen skulle tru at nokon kunne lage. Nesten ingen karbohydrater, lite kalorier, glutenfritt \u2013 alt uten hevetid.<\/p>\n

Cloud bread er br\u00f8det \u00aballe\u00bb snakker om for tiden. Det er faktisk sp\u00e5dd av Pinterest \u00e5 bli en av de st\u00f8rste helsetrendene i 2016, skriver Mashable p\u00e5 sine nettsider<\/a>.<\/p>\n

At cloud bread har tatt en hel verden med storm, er ikke spesielt overraskende. Cloud bread er nemlig noe s\u00e5 sjeldent som et br\u00f8d som nesten ikke inneholder karbohydrater, er glutenfritt, lages uten korn og er kalorifattig. Hvert stykke inneholder omtrent 56 kalorier, if\u00f8lge fatsecret.com<\/a>. Siden br\u00f8det er laget hovedsakelig av egg, inneholder br\u00f8det i tillegg en god del proteiner.<\/b><\/b><\/p>\n

Se ogs\u00e5: Dette er den sunne bananisen som alle snakker om <\/a><\/p>\n

For \u00e5 lage lavkarbobr\u00f8det trenger du kun tre ingredienser: Egg, bakepulver og kremost (pluss eventuelt litt salt). I motsetning til br\u00f8d flest trenger ikke deigen \u00e5 heve et eneste minutt, men b\u00f8r derimot settes raskest mulig inn i ovnen.<\/b><\/p>\n

Cloud bread kan beskriver som kj\u00e6rlighetsbarnet til en suffl\u00e9 og et rundstykke: Luftig som en suffl\u00e9, og like godt med p\u00e5legg som et rundstykke. Det har en n\u00f8ytral smak, og passer like godt til frokost som til supper og gryteretter. Br\u00f8det er stivt og skj\u00f8rt n\u00e5r det kommer ut av ovnen, men f\u00e5r en mykere, seigere og mer \u00abbr\u00f8daktig\u00bb konsistens n\u00e5r det har f\u00e5tt kj\u00f8lt seg ned.<\/p>\n

Ikke g\u00e5 glipp av: Denne monstersunne lavkarbopizzaen sverger PT-en til<\/a><\/p>\n

LUFT<\/h2>\n

Hemmeligheten bak et perfekt cloud bread ligger i \u00e5 piske eggehvitene stive nok, og \u00e5 v\u00e6re veldig forsiktig n\u00e5r du blander eggehvitene sammen med eggeplomme- og kremostmiksen. Disse to tingene s\u00f8rger til sammen for at all <\/b>luften som er pisket inn i eggehvitene forblir der gjennom steketiden. Dermed f\u00e5r du lavkarbobr\u00f8d som er luftige og flotte, istedenfor flate og seige.<\/b><\/p>\n

Det er for \u00f8vrig viktig \u00e5 passe p\u00e5 at du ikke f\u00e5r noe<\/i> av eggeplommen i eggehvitene f\u00f8r du skal piske dem, siden dette kan f\u00f8re til at eggehviten ikke blir stiv. Grunnen til dette er at eggeplommen hindrer at proteinene i eggehviten binder seg sammen \u2013 som er grunnen til at eggehviter blir luftige og stive n\u00e5r de piskes, skriver Serious Eats<\/a>.

Les ogs\u00e5: 12 geniale m\u00e5ter \u00e5 bruke speltlomper p\u00e5 fra Instagram <\/a><\/p>\n

PASS P\u00c5<\/h2>\n

For \u00e5 gi lavkarbobr\u00f8dene en ekstra piff, har vi valgt \u00e5 bruke krydderost i denne oppskriften. Men hvis du ikke er fan av krydderost, kan du bytte den ut med den kremosten du liker best. For smaksn\u00f8ytrale lavkarbobr\u00f8d kan du bruke naturell kremost.<\/p>\n

Det er viktig \u00e5 passe p\u00e5 under steketiden n\u00e5r det har g\u00e5tt om lag 20 minutter. Steketiden blir kortere jo mindre lavkarbobr\u00f8dene er, s\u00e5 hvis du har laget mange sm\u00e5 kan det derfor hende de er ferdige lenge f\u00f8r den tid. Ta de ut n\u00e5r de har blitt gylne og lysebrune p\u00e5 toppen, og gled deg over verdens mest luftige lavkarbobr\u00f8d.<\/strong><\/p>\n

P\u00e5leggstips? 12 episke avokadop\u00e5legg som vil revolusjonere br\u00f8dskiven<\/a><\/p>\n

LUFTIGE LAVKARBOBR\u00d8D <\/h2>\n